5 Savršenih Letnjih Salata za Brzu Pripremu

Kako se približava toplije doba godine, potreba za laganim i osvežavajućim obrocima postaje sve veća. Ove jednostavne, ali ukusne salate savršene su za letnje dane, a pripremaju se za samo nekoliko minuta. Evo pet različitih recepata koji će osvežiti vaš jelovnik.

1. Danska Salata sa Tjesteninom i Povrćem

Ova hranljiva salata kombinuje povrće, tjesteninu i mesne proizvode u savršenoj harmoniji.

Sastojci:

• 450 g smrznutog graska i mrkve
• 200 g tjestenine
• 400 g parizera
• kiseli krastavac (200 g)
• 200 g majoneze
• 1 jogurt
• 1 žlica soka od limuna
• 1-2 žličice soli
• malo papra
• 1-2 žličice šećera
• malo peršuna, kopra i vlasca
• 2 tvrdo kuvana jaja
• 2 čvrsta paradajza
• 1 luk

Priprema:

Smrznuti grašak i mrkvu kuvati 6 minuta na blagoj vatri, ocijediti i ohladiti. Tjesteninu skuvati u velikoj količini slane vode, paziti da ostane čvrsta, isprati hladnom vodom i ocijediti. Parizer i krastavac isjeći na kocke, luk na sitne štapiće. Majonezu izmiješati sa jogurtom, dodati začine i zelene biljke. Sve sastojke spojiti sa umakom od majoneze i ostaviti na sobnoj temperaturi 30 minuta. Jaja isjeći na ploške, paradajz na osmine i time ukrasiti gotovu salatu.

2. Letnja Salata od Krastavaca sa Jogurtom

Izuzetno osvežavajuća salata koja se priprema za samo nekoliko minuta.

Sastojci:

• 1 kg svežih krastavaca
• 1 glavica belog luka
• so, biber
• mlevena crvena paprika
• 100 ml kisele pavlake
• 100 ml jogurta

Priprema:

Krastavce iseći uzdužno, očistiti od semenki i isjeći na tanke komade. Posoliti, pobiberiti i dodati beli luk. Kiselu pavlaku izmešati sa jogurtom i preliti preko krastavaca. Dobro promiješati i ukrasiti crvenom paprikom. Servirati odmah.

3. Carska Salata sa Parmezanom

Luksuzna varijanta salate sa bogatim ukusima.

Sastojci:

• 1/4 mekane zelene salate
• 1 žumanjak
• 1 čajna kašičica senfa
• 1 čajna kašičica octa
• 1 čajna kašičica worcester umaka
• 2 fileta sardela
• 1 čen belog luka
• 25 ml maslinovog ulja
• so i biber
• 50 g parmezana
• 1 komad hleba

Priprema:

Salatu natrgati na manje komade. Ostale sastojke (osim parmezana i hleba) izmiksati u mikseru i preliti preko salate. Hleb isjeći na kockice i popržiti, zatim zajedno sa parmezanom posuti po salati.

4. Sredozemna Salata sa Tunom ili Salamom

Bogata kombinacija svežeg povrća i proteinskih sastojaka.

Sastojci:

• 1 mali crveni luk
• 100 g šampinjona
• 1 čen belog luka
• 2 zrela paradajza
• 1 krastavac
• 100 g suve salame
• 1 glava salate
• 6 kašika maslinovog ulja
• 2 kriške belog hleba
• 2 kašike vinskog octa
• so i biber
• 100 g feta sira
• bosiljak

Priprema:

Povrće oprati i isjeći, salamu na trake. Na zagrejanom ulju propržiti luk, gljive i beli luk. Hleb isjeći na kockice i popržiti. Sve sastojke izmešati sa umakom od ulja, octa i začina.

5. Shopska Salata - Mediteranska Klasika

Jednostavna ali popularna salata koja nikada ne izlazi iz mode.

Sastojci:

• paradajz isječen na kockice
• svež krastavac isječen na kockice
• crni luk isječen po želji
• zelena paprika tanko isječena
• sir u kockicama
• masline (po želji)
• so, maslinovo ulje, magdanoz, peršun

Priprema:

Sve sastojke izmešati i posuti rendanim sirom. Servirati sa maslinovim uljem i začinima.

Saveti za Savršene Letnje Salate

• Uvek koristite sveže, sezonske namirnice za najbolji ukus
• Salate sa majonezom ili pavlakom držite u frižideru do serviranja
• Eksperimentišite sa začinima - origano, bosiljak ili kopar mogu dati novi pečat
• Za dodatnu hranljivost dodajte orahe, bademe ili semenke
• Ukrašavanje je važno - koristite zelene biljke ili šarenilo povrća

Ovi recepti za letnje salate savršeni su za tople dane kada želite brz, lagan ali ukusan obrok. Sa kombinacijom svežeg povrća, proteina i aromatičnih začina, ove salate će osvežiti vaše letnje menije i zadovoljiti sve članove porodice.