Hrononutricija: Revolucionarni pristup ishrani za gubitak težine i vitalnost

U potrazi za efikasnim i održivim rešenjem za gubitak viška kilograma, sve veći broj ljudi okreće se hrononutriciji - grani medicine koja se bavi individualnim režimom ishrane zasnovanom na zakonitostima prirodnih ritmova lučenja hormona i enzima u našem telu. Za razliku od restriktivnih dijeta koje nameću brojanje kalorija i stroga ograničenja, hrononutricija nudi jedinstven pristup gde se mogu jesti sve namirnice u neograničenim količinama, ali u određeno vreme i prema određenom rasporedu.

Šta je hrononutricija i kako funkcioniše?

Osnovno polazište hrononutricije je činjenica da svaki čovek ima jedinstven genetski zapis prema kojem se odvijaju sve fiziološke funkcije i koriste namirnice za dobijanje energije. Ova medicinska disciplina je sačinila najprecizniju kartu dnevnog ritma našeg metabolizma, koji određuju prirodni ciklusi: izlazak sunca, podne, posle podne, zalazak sunca i noć. Nije isto jesti određenu vrstu hrane u različito doba dana. Ako uzimamo namirnice kada im nije vreme, zbunjujemo naše žlezde i tražimo od njih da se aktiviraju u vreme kad se one prirodno odmaraju. Posledica je poremećaj metabolizma koji vodi u hronične bolesti i gojaznost, kako opšte tako i parcijalno taloženje masnih naslaga u određenim delovima tela.

Primena principa hrononutricije omogućava trajan gubitak viška kilograma bez velike muke. Ukoliko postoji poremećaj u vrednostima šećera, holesterola i triglicerida u krvi, ovaj režim omogućava postizanje normalnih vrednosti i sprečavanje nastanka dijabetesa, bolesti srca, krvnih sudova i maligniteta.

Ključni principi hrononutricije

Da bi hrononutritivni režim dao najbolje rezultate, neophodno je poštovati sledeća osnovna pravila:

Između svakog obroka trebalo bi da prođe najmanje tri, a idealno je četiri sata. Obavezno je jesti samo određenu vrstu namirnica u određeno vreme u toku dana, od 8 ujutro do 20 časova. Zabranjen je unos svih pića koja sadrže veštačke zaslađivače jer i oni izazivaju povećano lučenje insulina. Proteini i ugljeni hidrati se ne kombinuju u jednom obroku, bilo da je ručak ili večera u pitanju. Vreme kada je ova kombinacija jedino moguća, čak i poželjna, jeste jutro, kada je aktivnost enzima veoma značajna i ne postoji kompeticija u varenju. Zabranjene su sve vrste grickalica između obroka.

Slatkiši se ne smeju jesti uveče. Hleb, testenine i skrobna povrća poput krompira jedu se najkasnije do 15 časova. Slatko mleko nije hrana koja se lako vari i hrononutricija ga u potpunosti zabranjuje, dok su kiselo mleko i sir dozvoljeni izvori proteina.

Doručak: Kraljevski obrok koji pokreće metabolizam

Izostavljanje doručka je najteži mogući prekršaj u ishrani prema hrononutriciji. Jedino jutarnje uzimanje namirnica aktivira masne ćelije da ispuštaju iz skladišta masti. Ako preskačemo doručak, umesto da se isprazne, rezerve se pune. Klinički je dokazano da voće ne treba uzimati ujutru. Idealna kombinacija za doručak treba da sadrži masti, belančevine i sporo resorbujuće ugljene hidrate iz žitarica, jer je naš organizam prilagođen da samo ujutro može dobro da vari i iskoristi te kombinacije.

Ujutro se proizvodi takozvani endogeni holesterol u jetri, neophodan za sintezu hormona i mnoge druge funkcije. Za doručak se ne uzimaju prosti šećeri, med, običan šećer, voće ili desert. Nikad uz doručak!

Ručak: Punjenje baterija

Ručak je takozvano punjenje baterija i taj obrok ne bi trebalo preskakati, jer se često dešava da se izostavljen obrok uveče nadoknadi povećanim unosom hrane. Za ručak treba uzimati belančevine životinjskog ili biljnog porekla, povrće kao izvor sporih šećera i vlakana. Meso je moguće zameniti proteinima iz biljaka: pasulj, soja, grašak.

U pogrešne kombinacije ubrajaju se mnoga ukusna jela koja se često prave: šnicla s krompirom, meso i hleb, meso i testenina, lazanje, špagete s mesom, musaka od krompira, banana i jogurt. Osobe obolele od raka debelog creva često navode da su uzimale meso s hlebom ili krompirom, kao i meso u kombinaciji sa testeninama. Belančevine prisutne u mleku, sirevima i mahunarkama i one u mesu ne idu zajedno. Testenina i slatkiši takođe nisu dobra kombinacija.

Užina i večera: Zlatno pravilo za završetak dana

Slatkiše i voće treba konzumirati između glavnih obroka, a ne odmah posle njih. Jedna čaša crvenog vina je idealna za varenje ukoliko nam obrok nije sačinjen od ugljenih hidrata. Eventualno se može konzumirati jedna vrsta voća sat vremena nakon obroka, samo kad je telesna težina idealna.

Povrće je zdravo, ali treba voditi računa da se kuvanjem menja slatki glikemijski indeks i da povrće dobija osobine običnog šećera. Unosom kuvane šargarepe ili celera, na primer, podiže se nivo šećera u krvi, a time i nivo insulina. Povrće je idealno jesti sveže, dok ga drugo treba samo kratko skuvati na pari.

Nikada uveče se ne smemo prebaciti na racionalniji biološki model, jer je to vreme kad telo prirodno skladišti mast. Već u sumrak ćelije su zamorene i "lenje", kortizon (hormon budnosti) se mnogo manje luči i počinje da se proizvodi hormon sna. Po liniji manjeg otpora, ćelije žude za brzim šećerom da bi ga što lakše i s manje napora uskladištile.

Idealna hrana za večeru je izbor lakih proteina i salate, kao i povrća koja su izvor vlakana. To je vreme za unos vlakana koji će nas zasititi u toku čitave noći i polinezasićenih masnih kiselina iz masne ribe kao što su skuša, losos, som. Drugi isto tako dobar izbor za večeru je grilovana piletina, ćuretina, teletina, tunjevina ili kuvana jaja (samo belanca) i mladi sir sa izborom od dve ili više svežih salata začinjenih balzamikom i hladno ceđenim uljima.

Vreme između večere i odlaska na spavanje ne treba da bude kraće od dva sata.

Dodatne mogućnosti za uklanjanje masnih naslaga

Za one koji žube za bržim i dramatičnijim rezultatima u uklanjanju masnih naslaga, postoje i hirurške metode. Liposukcija je procedura uklanjanja masnih naslaga putem vakuum aspiracije. Lipoliza podrazumeva razbijanje masnih ćelija putem lasera, ultrazvuka ili injekcija različitih rastvora. Za one sa značajnim gubitkom težine i opuštenom kožom, dermolipektomija pruža rešenje kako bi se uklonila višak kože i masnog tkiva. Lipotransfer je tehnika gde se vlastito masno tkivo koristi za oblikovanje drugih delova tela.

Kao neinvazivna pomoć, anticelulit masaža može biti korisna. Različite tehnike anticelulit masaže, poput ručne anticelulit masaže, roliranja ili vakumske anticelulit masaže, mogu poboljšati cirkulaciju i izgled kože. Redovne anticelulit masaže mogu dati vidljive rezultate kada se kombinuju sa pravilnom ishranom i vežbama. Anti celulit masaža se često koristi u kombinaciji sa drugim tretmanima za postizanje optimalnih rezultata u borbi protiv celulita.

Iskustva korisnika: Prava priča o rezultatima

Brojna iskustva ljudi koji su primenjivali hrononutriciju govore u prilog efikasnosti ovog pristupa. Jedna od korisnica navodi: "Posle mora dijeta i kojekakvih tableta za mršavljenje, ovaj način ishrane mi je doneo telo kakvo sam oduvek želela, bez gladovanja i prevelikog odricanja. Naučiš da jedeš da bi živeo, a ne živiš da bi jeo."

Druga korisnica ističe: "Dobila sam ovu dijetu od jedne žene koja je vidno smršala zahvaljujući ovoj dijeti. Kaže da uopšte nije naporna, ne gladuješ, sve je dozvoljeno samo treba pratiti sta sa cime jedeš i u koje doba dana. Jako malo odricanja a dobri rezultati."

Treća osoba sa iskustvom deli: "Četvrti dan na hrono ishrani, oduševljena sam. Nije mi bitno da to ide brzo već da se kilogrami ne vraćaju." Mnogi ističu kako su, osim gubitka težine, osetili i poboljšanje energije, bolje varenje i generalno bolje stanje organizma.

Zaključak: Promena životnog stila, ne privremena dijeta

Hrononutricija predstavlja više od obične dijete - to je promena životnog stila koja poštuje prirodne ritmove našeg tela. Omogućava nam da jedemo raznovrsno i obilno, bez osećaja uskraćenosti, dok istovremeno postižemo željenu težinu i poboljšavamo zdravlje. Ključ uspeha leži u poštovanju vremena obroka i pravilnom kombinovanju namirnica.

Za najbolje rezultate, preporučuje se testiranje netolerancije na hranu, koje podrazumeva precizno ispitivanje koja se namirnica može iskoristiti za stvaranje energije na ćelijskom nivou bez štetnih ostataka, a koje namirnice treba izbegavati. Ovaj individualni pristup omogućava da hrononutricija bude što efikasnija i da donese trajne rezultate u uklanjanju masnih naslaga i postizanju optimalnog zdravlja.